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セブンの豆腐スイーツバー「ガトーショコラ」がちゃんとガトーショコラしてて美味しいと話題に→凍らせるとさらに美味しくな..
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5歳児「なんでおさかなは、こんなもようがあって、身がとれるの?」→有識者に呼びかけた結果わかりやすい説明が集まる
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実は酔ってなかった「マタタビ反応」ネコの生態を研究する岩手大の研究成果。
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『絶対痩せてアイツを見返してやるんだから』という決意の食事「これは本気や」→高タンパクなので悪くはない
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ヴィーガンの人はカロリー摂取するために日本の「KAKIAGE」を食べたらいいんじゃないかって話…「精進料理」「インド..
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リスにとって、虫入りのドングリってどういう感じなんだろう。『お、今日は具が入ってる』みたいな?→様々な知見が集まる
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DeepMindによるヒトタンパク質変異インパクト予測AlphaMissenseに付いての論文紹介記事。
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『なかやまきんに君 たんぱく質入りチョコBAAAAR!!』⇒「みるくチョコレートにクッキーやコーンフレークいりでざっ..
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前から思ってたけど貝柱と貝殻って謎の技術で超強力接着してるよね「ここほんと取れない」「箸で簡単に取れる方法を知りたい」
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民間ならいいらしい🦗🍽
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重曹を使えば硬い豚こま肉がプリプリとしたバラ肉に変化する…「ただしタンパク質は溶ける」「脂はシンクに流さないで」など
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コオロギ食、その可能性と懸念
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昆虫食が話題だけど、代表食材のコオロギはあくまで「味ランク中の下」でもっと上がいるんです→コストよりも優先すべきこと..
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「1日3食しっかり食べるのが健康的」という指針があるがデスクワーカーが実行すると太りそう
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今月の日経サイエンスのブラックホール特集の一行目が強烈すぎて斜めに読み進めることができない「ゆで卵を元に戻す!?」「..
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【デマ】カフェインと肉を摂取しなければ生理痛はなくなる
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山形大学が開発した「米ぬか」から作れる代替肉が廃棄物の有効活用の上に国内自給可能でとても凄いそう「問題はコストと味」
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molbio08先生、オミクロンの変異についてレクチャー
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