2020年6月10日

パサつきがちな食感が変わる!鶏むね肉を柔らかく食べられる切り方がためになる

お安い鶏むね肉がさらにおいしくなるって…天才か…?
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Twitterユーザーのみそひー(@misohy30)さんは、鶏むね肉を柔らかい食感にするためのコツを描いたイラストを投稿した。カット方法を変えるだけでパサつきがちな部位をよりおいしく食べられると注目が集まっている。

鶏むね肉を柔らかくするコツは、肉の繊維を断ち切ること。図解されているように、2つのパーツに分けてカット方法を変えることにより、口の中でばらけやすく柔らかい食感になるそうだ。

投稿を見たTwitterユーザーからは「そのまま煮て、それから固くなったのを切って食べてた私、感激!」「ダイエット中だから助かりました」などの声が寄せられた。

パサパサとした食感が苦手で鶏むね肉を敬遠していた人は、簡単にできるこのカット方法を試してみては。

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