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 吐血寝子(@DDolls39)さんがTwitterに投稿したこちらの写真は、古代の日本で食べていたと言われる和製チーズ「蘇(そ)」だ。ホワイトデーのお返しとして、彼が手作りしてプレゼントしてくれたとのこと。

 気になる味はというと、吐血寝子さんいわく「おしどりミルクケーキの甘さ控えめにチーズケーキを混ぜたような感じ」だそう。「チーズに近い味」「リッツ(クラッカー)と一緒に食べると美味しかった」という声も。

 ツイートを見たTwitterユーザーからは「文武天皇の時代のヤツ!」「名前と存在だけは知ってる蘇だ!!すげぇ!」などの反応が寄せられた。

 一般販売しているお店や、手作りレシピを公開しているサイトなどもあり、実際に作って食べてみることもできそうだ。機会があれば挑戦してみては。

※この記事のツイートは吐血寝子(@DDolls39)さんの許可をいただいて掲載しました。

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