ホワイトデーのお返しに彼がくれたのは手作りの和製チーズ「蘇」でした…「どんどん蘇の知識が増えていく…」

　吐血寝子（@DDolls39）さんがTwitterに投稿したこちらの写真は、古代の日本で食べていたと言われる和製チーズ「蘇（そ）」だ。ホワイトデーのお返しとして、彼が手作りしてプレゼントしてくれたとのこと。

　気になる味はというと、吐血寝子さんいわく「おしどりミルクケーキの甘さ控えめにチーズケーキを混ぜたような感じ」だそう。「チーズに近い味」「リッツ（クラッカー）と一緒に食べると美味しかった」という声も。

　ツイートを見たTwitterユーザーからは「文武天皇の時代のヤツ！」「名前と存在だけは知ってる蘇だ！！すげぇ！」などの反応が寄せられた。

　一般販売しているお店や、手作りレシピを公開しているサイトなどもあり、実際に作って食べてみることもできそうだ。機会があれば挑戦してみては。

※この記事のツイートは吐血寝子（@DDolls39）さんの許可をいただいて掲載しました。