食べるのがもったいない! 琥珀糖を宝石に見立てたショコラタルトが美しい…
InstagramなどのSNSで話題の和菓子「琥珀糖」。その美しさから「食べる宝石」とも呼ばれ、実際に作ってみる人も増えているようだ。
現在Twitter上では、その琥珀糖を使ったオシャレなお菓子が注目されている。
ルビーとサファイアのショコラタルト https://t.co/uhwhdOgd0S
— 鷹媛 (@takahime117) 2017年4月10日
投稿者が作ったのは、「ルビーとサファイアのショコラタルト」。赤や青に着色した琥珀糖は、本当に宝石のような光沢だ。
@ketya_ssg ①小さなタッパーに水少しと好きな色と砂糖ドバドバ入れて琥珀糖を作る
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②固まって2日~4日乾燥させたら好きな形に切る
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③タルトやカップケーキにガトーショコラなり入れて焼く(土を表現)
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④シュガーかけてから琥珀糖を好きに載せて完成(銀粒のアレ乗せるも良し) https://t.co/PpV0z1W2DX
— 鷹媛 (@takahime117) 2017年4月10日
@ketya_ssg ①に寒天5㌘って書き忘れた
— 鷹媛 (@takahime117) 2017年4月11日
投稿者は、詳しい作り方もツイートしている。その手順は以下の通り。
1)タッパーに少しの水と、食紅やかき氷のシロップなどの着色料、砂糖、寒天を入れて琥珀糖を作る。
2)固まったら、2~4日乾燥させる。乾燥した後は、好きな形にカット。
3)タルト生地やカップに、土に見立てたガトーショコラを入れて焼く。
4)ガトーショコラにシュガーかけて、その上に琥珀糖を乗せたら完成。銀色のアラザンをトッピングすると、より雰囲気が出そうだ。
@tomopiyo_79 琥珀糖と検索すればたくさん出て来ますよ👍
コツは砂糖を遠慮無くドバドバ入れる事です。じゃないとカビ生えます。贈られた方はきっと喜ばれますよ😊
目立たせたい結晶を1つか2つ置き、三角や四角に切った大小細かいものを添えれば見目が綺麗に見えますよ。良ければ参考にどうぞ~
— 鷹媛 (@takahime117) 2017年4月10日
ちなみに、コツは砂糖を遠慮なく入れること。そうしないと、カビが生えてしまうそうだ。また、目立たせたい琥珀糖を1、2個置き、その周りに細かくカットしたものを添えれば、見た目がきれいになるという。
@takahime117 @koume1213 綺麗すぎて食べるのもったいなくなっちゃいそうです〜♪ヾ(*´▽`*)ノ
— たちばな おりえ (@hanatachibanaor) 2017年4月11日
ピッケルで掘りたい(ハンター並感 https://t.co/adzWSbFWGn
— あっちゃん@モンハンクラ部 (@claclamonhunbu) 2017年4月12日
@hsT4YgoVXdEq79Q ありがとうございます~!!🙏🙏🙏
作った自分も完成度に「これ食べられないヤツや」と食べられずに困ってまいました
— 鷹媛 (@takahime117) 2017年4月12日
Twitterユーザーからは、「きれいすぎて食べるのもったいない」「ピッケルで掘りたい」など完成度に驚く声が寄せられた。投稿者自身も「食べられない」ともったいないと感じているようだ。
まるでファンタジーの世界から飛び出してきたようなこちらのお菓子。興味を持った人は作ってみてはいかがだろうか。